Gesamteiweiß
Typ:
Protein
Hauptfunktion:
Essentiell für die Immunfunktion und den Substanztransport
Normalwerte:
60-83 g/L
<60 g/L (Hypoproteinemia),
>83 g/L (Hyperproteinämie)
Pathologische Werte:
Symptome/Pathologie bei Mangel:
Ödeme, Müdigkeit
Symptome/Pathologie bei Erhöhung:
Dehydration, entzündliche Erkrankungen
Nahrungsquellen:
Fleisch, Milchprodukte, Eier
