Art:

Protein

Primäre Funktion:

Wesentlich für die Immunfunktion und den Stofftransport

Normalwerte:

60-83 g/L

<60 g/L (Hypoproteinemia),

>83 g/L (Hyperproteinämie)

Pathologische Werte:

Symptome/Pathologie bei Mangel:

Ödeme, Müdigkeit

Symptome/Pathologie im Anstieg:

Dehydrierung, entzündliche Erkrankungen

Nahrungsquellen:

Fleisch, Molkereiprodukte, Eier